鯖のへしこ、美味しかったなー

先週ネット通販で購入した鯖のへしこ。

今朝届いたので、早速晩御飯に出してみました!

20150425-1

鯖のへしこは日本のアンチョビとも言われているそうです。

ちょっと味が濃いというかしょっぱいところもあり、私としてはお茶漬けが一番美味しかったかな。

焼きへしこ、お刺身、お茶漬けの3つがスタンダードな食べ方っぽいです。

後一匹残っているので、明日もお茶漬けにしようかなー。

こういう、地方の伝統料理を気軽に味わえるってのは、なんだか良い時代になったなー、と思っちゃいますね。

ちなみに、今一番食べてみたいのが、北海道のアスパラガス。

収穫直後のを食べてみたいけど、流石に無理かなーorz

以上
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コメント (2)
あー、地元にも似たようなのありました!
こっちでは「こんかいわし」とか「こんかさば」と呼ばれてますね。(うちの父の好物ですv)

北海道のアスパラ送ってもらったことがありますが・・・とにかくデカイ!!Σ(・ω・ノ)ノ
普通のアスパラの2倍の太さでしたよ・・・・
2015/04/26 22:05 どど URL
TO どどさん
ほうほう、やはり日本海側の特産になるのかな、こういうの。
お茶漬けが一番食べやすかったなぁ。

噂には聞いていました、でかアスパラ!
あれをさ、塩コショウだけで軽く炒めて食べたいのですぞ!
本当は現地で、収穫直後のを食べたいんだけどねorz
2015/04/27 01:10 千輝 URL
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